Жизнь-это
З д о р о в ь е
З ач асту ю вид и «мелодия» м н о -
го к р а т н о го п е р е л и в а н и я
воды
в ч а й н о й п осуде с п о с о б н ы с к а -
зать б о льш е, ч ем с ам ы й к р а с -
н о р е ч и в ы й
со б есед н и к .
Ведь
и ск у сство п р и го т о в л е н и я и п и -
тья чая п о м о га е т л ю д ям н а с т р о -
и ться н а с о зе р ц а т е л ь н ы й лад,
за б ы ть
о
п о в с е д н е в н о й
суете
и п о д ел и ться с п о к о й с т в и е м и
р а в н о в еси ем .
ЧАЙ И МАСТЕР
О т л и ч н о с т и ведущ его и его ощ у-
щ ен и я «чай ного врем ени» зави сят
н е то л ь к о атм о сф ер а чаеп ития,
врем я и звук заки п ан и я воды на
горелке, н о даж е н ю -
ансы о ттен ко в вкуса
и запаха. Не верите?
Д айте свои м друзьям
п о о ч ер ед и завар и ть
вам чай о д н о го с о -
рта.
П ри
и д е н т и ч -
н о й
т ем п ер ату р е
и
качестве
воды
и
о д и н а к о в о м
врем е-
ни вы держ ки вкус и воздей стви е
чая н а вас будут о тл и ч аться - о т
н е ж н о го и м ягкого д о т е р п к о го
и даж е пьян ящ его, «ударяю щ е-
го в голову». Э ти ж е п ар ам етр ы
п о к азы ваю т о т н о ш е н и е уч аст-
н и к о в друг к другу. О к о л о ш ести
л е т н азад в м о ей п р ак ти к е бы л
случай, когда «благодаря» р е зк о
н егати в н о м у о т н о ш ен и ю о д н о -
го и з п р и ш ед ш и х н а ц е р е м о н и ю
к ч ай н о м у м астер у п р и о б ы ч н о й
т е м п ер ату р е воды ч ай н ы й л и с т
н е завар и л ся во о б щ е - п р о с т о
всплы л н а п о в е р х н о ст ь воды , как
м ер твая ры ба.
Ч ай - п р о в о д н и к эн ер ги й ве-
дущ его, и н аск о льк о будет ко м -
ф о р т н о уж иваться с эти м ч ел о ве-
ком, мож ет’б ы ть п о н ят н о потом у,
н аск о льк о вам п р и ят н о и вкусно
и сп и ть чаш ку чаю , п р и го то в л ен -
н о го им. С ама л и ч н о с т ь ч ай н о го
ведущ его м ож ет как лечи ть, т ак и
о тр авлять душ у и тело.
О р о л и м астера ч ай н о й ц е р е м о -
н и и пи сал в л и тер ату р н о м эссе
Ю ань М эй. О днаж ды о н путеш е-
ствовал в го р ах Уи и п о сети л там
м естн ы й буд д и й ск и й м онасты рь.
С тр ан н и к бы л угощ ен чаем для
во сстан о влен и я ф и зи ч е с к и х сил
и укр еп лен и я со сто ян и я духа.
П од вп еч атл ен и ем п р о ц е сс а за -
вар и в ан и я и вкусовы х о щ у щ е-
н и й п р и го т о в л е н н о го н ап и тка
Ю ан ь М эй о стави л та к и е во с-
п о м и н ан и я: «О б р ащ ен и е м о н а -
ха с за в а р к о й и ч а й н о й посудой
о ч ен ь
впечатлило:
д ви ж ен и я
б ы ли т о ч н ы м и , в н и х н е б ы ло
н и ч е го л и ш н его . О н н е старался
м не, как вы со ко п о став л ен н о м у
лицу, угодить, и э т о т о ж е о т р а ж а -
л о с ь в д ей ств ах м он аха. П р и всей
м ягко сти и п р о с т о т е д в и ж ен и й
рук - о н и б ы ли н е зр и м о си л ьн ы
в н у тр е н н и м д ви ж ен и ем , и чай
получи лся так и м же. Я увидел и
ощ ути л
н асто я щ ее
м астер ство
зав ар и в ан и я чая - гунфу-ча».
МАГИЯ НАЧИНАЕТСЯ
Таинство
гунфу-ча
лучш е
п р о -
водить на полу, на бамб\т<овых
карем атах или слое мягких по-
душ ечек - такой способ сидения
позволить сделать ещ е один ш аг
в сторон у ухода о т наш ей повсед-
невности. К тому же, как и непосед-
ливы е дети, взрослы е лю ди в таких
условиях тож е
проявляю т свой
норов: поза ваш его собеседника,
его сп о ко й н о е м едитативное ли бо
д и н ам и чн ое лю бознательное со -
стоян ие могут бы ть ещ е одним
клю чом ваш его «шпионажа».
С теду ю щ и м и ш агам и к с о зд а -
н и ю н у ж н о й а т м о с ф е р ы м огут
б ы ть п р и гл у ш е н н ы й свет, с п е -
ц и ал ь н ая
м узы ка
для
ч а й н ы х
ц е р е м о н и й , п о д х о д я щ и е к ва-
ш ем у н а с т р о е н и ю б л а го в о н и я и
кн и га л ю б и м ы х п о эзи й .
К р о м е
ч ах е
-
м а л ю с е н ь к о го
ч а й н и ч к а
и з и с и н с к о й гл и н ы
о б ъ е м о м о к о л о 150 мл, ч ах а я -
«м оря чая» - ем к о сти , п о х о ж е й
на
е в р о п е й с к и й
м о л о ч н и к ,
в
к о то р \то сл и вается ч ай и з ч а й -
н и чк а. вам п о н а д о б я тс я т е р м о с
с
го р я ч е й
водой, ч а й н ы е и н -
стр у м ен ты и ч ай н ы е пары . Все
э т о р а с п о л а га етс я н а ч а б а н е -
м и н и а т ю р н о м
д е р е -
в я н н о м с т о л и к е для
ч а й н о й ц е р е м о н и и с
п о д д о н о м ,
к о т о р ы й
п о гл о т и т
п р о л и ту ю
воду и л и о с т ат к и чая.
В
К итае
л ью щ аяся
вода
с и м в о л и зи р у е т
и зо б и л и е и является
атр и б у т о м г р а м о т н о -
го п о д х о д а ф эн -ш у й .
Ч ай н ая
м агия
о тк р ы в ается
со
зн ак о м ств а с чаем , и во т тут н а -
ч и н а е т п р о явл яться и н д и ви д у -
альн ость. Ч ай н ы й л и с т кладут
в
сп ец и ал ь н у ю
п о л у о ткр ы ту ю
к о р о б о ч к у
-
чахе,
и
каж ды й
у ч астн и к
м о ж ет
н асл ад и ться
п ер вы м д о с т о и н с т в о м чая - в и -
д о м и о щ у щ ен и ем ф о р м ы л и ста,
вп ер вы е в о б р ать в себя его з а -
пах, п р о гр е в л и стья с во и м д ы -
х ан и ем . Т \т \ж е м н о го е за в и си т
о т т е м п е р а м е н та ч еловека, его
о тк р ы то ст и и за и н т е р е с о в а н н о -
сти п р о ц ессо м : о т т о г о , н аск о л ь-
ко глубоки е го вдох и вы дох, с о -
гр еваю щ и й ч ай н ы е ли сты , будет
зав и сеть д а л ь н е й ш и й вкус чая.
Затем н ач и нается п р о гр ев посуды.
Для ч ай н о й ц ер ем о н и и исп ользу-
ю т специ альную посуду - ч ай н ы е
пары: одн а чаш ечка - п и н ьб эй -
ни зкая и ш и р о кая - похож а на
м и н и атю р н у ю пиалу, си м во л и зи -
^
Зачастую вид и «мелодия»
многократного переливания воды
в чайной посуде способны сказать
больше, чем самый красноречивый
собеседник
78
вУМияш
| 9 (31) сентябрь 2011
предыдущая страница 79 Колесо Жизни 2011 09 читать онлайн следующая страница 81 Колесо Жизни 2011 09 читать онлайн Домой Выключить/включить текст